Z našeho blogu

Máte svoji oblíbenou, a hlavně ověřenou, kávu a najednou vám nechutná? Nebo jste na návštěvě ochutnali kávu, která vás chytila tak, že jste si ji koupili a doma to není „TO“ ono, jak si pamatujete? Po...

Káva – tradiční nápoj nebo „výstřelek poslední doby“? Káva, člověk by si řekl „tradiční nápoj“. Ale tušíte, od kdy je káva známá? Od kdy je vůbec dostupná v Evropě? A co srovnání s dalšími oblíbenými...

O kávě koluje mezi lidmi celá řada mýtů a polopravd nebo i pravd, kterým ale lidé moc nevěří. Pojďme se na některé z nich společně podívat. „Tmavěji pražená káva má vyšší obsah kofeinu než ta upražen...

Káva je pražena celou škálou stylů. Každá odrůda, každá sklizeň, každá metoda přípravy vyžaduje něco trochu jiného. Označení úrovně pražení může být někdy matoucí. Co očekávat od kávy pražené světle, ...

Káva je druhým nejoblíbenějším nápojem světa. Miliony lidí po celé zeměkouli začínají svůj den právě šálkem kávy. Pro některé znamená chvilku klidu, pro jiné zase dodání energie na úkoly, které na ně ...

Máš vztah ke kávě? A zárověň... máš publikum na sociálních sítích? Máš publikum v reálném světě? Předsedáš nějakému spolku, vedeš zájmovou skupinu, seš společensky aktivní? Zkrátka, ovlivňuj...

Naše láska ke kávě je definována především našimi vysokými nároky. Proto jsme  se sami začali kávě věnovat. Abychom mohli ovlivnit to, co pijeme. V první řadě nám jde o chuť, která  musí být...

Představte si kávu jako křehkou květinu jejíž aroma a svěžest jsou nesmírně zranitelné. Abychom uchovali její plnou vůni a chuť, musíme ji chránit. Dnes se s vámi tedy podělíme o několik praktick...

Fair trade, neboli spravedlivý obchod, a ekologická udržitelnost jsou dva klíčové koncepty, které mohou zásadně ovlivnit příběh naší ranní kávy. Společně tvoří most mezi naším konzumním chováním a dal...

Když si ráno nalijete šálek voňavé kávy a necháte se unést jejím uklidňujícím teplem a živou chutí, málokdy se zamyslíte nad cestou, kterou kávová zrna musela urazit, než se dostala k vám domů. Přitom...

Aby se zrno mohlo pyšnit označením výběrová káva, neboli "specialty coffee",  musí splnit přísná kritéria, která odrážejí jeho výjimečnost a kvalitu. Dnes se ponoříme do světa těchto zrníček, aby...